Cake au chocolat dans ma machine à pain

Oui, j'ai une machine à pain

Et j'en suis accroc !

La bestiole nous nourrit depuis près de trois ans avec de délicieux pains, brioches, cakes, et autres riz au lait...

Mais il y a 15 jours, ce fut le drame : la machine à pain a rendu l'âme. La courroie qui fait tourner le moteur ne veut plus rester à sa place malgré nos demandes gentilles et répétées. Du coup, fête des mères oblige, une nouvelle bestiole à fabriquer le pain a pris place dans ma cuisine le week-end dernier. Oui oui, je sais, je sais : la fête des mères c'est le week-end prochain, mais vous comprendrez qu'entre respecter les dates commerciales de cette fête, et manger du pain cette semaine, ma famille ait vite tranché !

Tentative de programmation

Et ce matin, je tombe sur une recette de cake au chocolat pour machine à pain... Mmmmmhhh, miam slurp ! Il faut absolument que je tente cette recette :

Il me faut donc :

* 250 g de farine autolevante

* 100 g de chocolat noir

* 20 g d'amandes en poudre

* 150 g de beurre

* 4 oeufs

* 150 g de sucre glace

* 1 pincée de sel

Je mets au fond de la cuve de ma machine :

* Les 4 oeufs battus en omelette

* Le chocolat fondu avec une cuillère à soupe d'eau

* 100 grammes de beurre fondu (oui, j'ai réduit la quantité !)

* 20 grammes de poudre d'amande

* 250 grammes de farine

* une pincée de sel

* un sachet de levure (je n'utilise pas de farine autolevante)

Et là, je me bats avec la programmation car je ne maîtrise bien évidemment pas la nouvelle bestiole...

Je programme :

* 15 minutes de pétrissage (histoire que tous les ingrédients soient bien mélangés)

* 23 minutes de levée

* 10 minutes de pétrissage

* 10 minutes de levage

* 50 minutes de cuisson

Et le résultat est...

... assez bon ma foi !

Les enfants ont aimé ce cake, mais personnellement j'y apporterais quelques modifications pour la prochaine fois :

* Je mettrai 150 grammes de chocolat car on ne le sent pas assez

* Je ne le ferai cuire que 45 minutes

* J'augmenterai le temps de levée à 2 x 30 minutes

M'en restera-t-il pour mon bento de vendredi... Rien n'est moins sûr !

A vos lunches boxes !